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「また野菜残してる…」「高い野菜を買っても食べてくれない…」

そんな悩み、ありませんか？

最近、野菜の価格が高騰して「思うように買えない…」と感じることも。さらに、せっかく買った野菜も、子どもが「これ嫌！」と手をつけてくれないと、もったいないし栄養面も気になりますよね。

今回は、野菜が少なくても 手軽に栄養を補える 方法をご紹介します。

野菜に含まれる大事な栄養素とは？

野菜には ビタミン・ミネラル・食物繊維 など、体に必要な栄養素がたっぷり。

特に 食物繊維 は、腸の調子を整えて便秘を防ぐ、免疫力をサポートする など、子どもの成長にも大切な役割を果たします。

でも、野菜を食べる量が少ないと、便秘やお腹の不調が起こりやすくなることも。

野菜が苦手でもOK！なぜなら食物繊維は他の食材から摂れば良い

「野菜を食べてくれない…」と悩んでいるなら、まずは 野菜以外の食材で栄養を補う という選択肢を試してみませんか？

例えば、

お出汁（昆布・かつお節など） → 料理の下味として旨味と栄養をプラス
わかめ（海藻類） → 水溶性食物繊維が豊富で、手軽に料理に混ぜて使える
きのこ類（しめじ・えのき・しいたけ） → 食物繊維のほか、ビタミン・ミネラルも豊富。比較的価格が安定しやすい食材でもある。

こうした食材を上手に取り入れると、野菜が少なくても栄養バランスを整えられます。

簡単！食物繊維たっぷり「わかめときのこの味噌汁」

【材料】（2～3人分）

　・乾燥わかめ　小さじ2
　・しめじ　1/2パック（石づきを取ってほぐす）
　・えのき　1/2袋（石づきを取り、3cm幅に切る）
　・水　500ml　
　・味噌　大さじ2
　・おさかなパウダー　大さじ1

【作り方】

　１．鍋に水を入れ、しめじ・えのきを加えて3分ほど煮る。
　２．火を止めて乾燥わかめを加え、味噌を溶かす。
　３．最後に おさかなパウダーを加えて完成！

おさかなパウダーで栄養をプラス！

野菜が少ない時でも、栄養を補えるのが 「おさかなパウダー」 です。

✅ 大さじ1杯で一日分の鉄分補給！ ヘム鉄2.31mg・DHA199mg・たんぱく質7.5gが摂れる。
✅ 鰹の赤色筋繊維のみ使用！ 栄養を後から添加したものではなく、食材そのものの栄養がギュッと詰まっている。
✅ 完全無添加！ 化学調味料・アミノ酸不使用で、アレルギー28品目フリー。
✅ 削り粉だから簡単便利！ 下処理不要でどんな料理にも使える。
✅ 新鮮な原料を使用！ 鹿児島県枕崎港で水揚げされた鰹を使用し、独自製法でクセやニオイを抑えた仕上がり。

野菜が苦手な子どもにも、いつもの食事に「サッと加えるだけ」で栄養をプラスできる のが嬉しいポイント。