製品紹介 PRODUCT

国産の丹波黒黒豆だけを使い、添加物不使用で、豆の美味しさを感じられるよう甘さ控えめで作った黒豆しぼりです。

「しぼり」とは、甘納豆に乾燥のひと手間を加え、食感と歯応えを感じられるようにしたもの。噛むほどに丹波黒黒豆の美味しさを堪能していただけます。

丹波黒黒豆は、京都府や兵庫県の丹波地区で作られる伝統的な黒豆。その美味しさと粒の大きさから、時の将軍や皇室にも献上された高級品種です。一般的な黒豆に比べ、栽培が難しく、また、長い期間熟成が必要なことから、丁寧な手作業が必要でした。

美味しさと粒の大きさ、ツヤツヤとした見た目から、お正月のおせち料理にも重宝されています。

お茶請けやお酒のお供、家族団欒やオフィス、海外からのお客様のおもてなし、お菓子やパン作り、黒豆ごはんに。