お知らせ TOPICS

使い切れない調味料、どうしていますか？

「ラー油を買ったけれど、どう使えばいいのか分からない…」なんて経験ありませんか？ちょっとスパイシーな調味料は使いこなすのが難しく、気づけば消費期限間近…ということも。

でも実は、ラー油は炒め油として使うと簡単に料理の味を格上げしてくれるんです！今日は、五香ラー油をもっと手軽に活用する方法をご紹介します。

五香ラー油が「炒め油」に向いている理由

五香ラー油は、ただ辛いだけじゃないんです。秘訣は3つの油のブレンド。
例えば、香ばしいごま油、癖のない大豆白絞油、コクを引き出すねぎ油。それぞれが料理の味わいを引き立てる名脇役なんです。

これらのヘルシーな油の絶妙な組み合わせで、五香ラー油は炒め油としても大活躍。少量でも風味がしっかりと決まるので、コスパも抜群！健康志向の方にもぴったりな、安心して使える調味料です。

簡単アレンジレシピ：五香ラー油を使った炒め物

五香ラー油を使えば、シンプルな炒め物が本格的な一品に早変わり！炒めている間にキッチンいっぱいに広がる五香の香りが、食欲をぐっと引き立てます。

1. ピリ辛がクセになる！豚バラ野菜炒め

キャベツとピーマンと豚肉のシンプルな組み合わせに、ラー油の辛味と風味が効いた一品。寒い季節にもぴったりです！

【材料（2人分）】

　・キャベツ：1/4株
　・ピーマン：2個
　・豚バラ薄切り肉：150g
　・五香ラー油：大さじ1
　・醤油：小さじ1
　・塩：ひとつまみ
　・こしょう：少々

【作り方】

１．キャベツは食べやすい大きさに切り、ピーマンは細切りにします。豚肉も3～4cm幅に切ります。
２．フライパンを中火で熱し、五香ラー油を入れて豚肉を炒めます。
３．豚肉の色が変わったら、キャベツとピーマンを加えて強火で炒めます。
４．全体がしんなりしてきたら、醤油、塩、こしょうを加えて中火でさらに炒め合わせます。
５．味が全体に絡んだら完成！

2. 旨味たっぷり♪ えびとなすの旨辛ネギだれ

えびのプリプリ感となすの柔らかい食感が、旨辛ネギだれと絡む絶品の一品。エビみそ五香ラー油を使えば、旨味と深いコクを楽しむことができます。

【材料（2人分）】

　・えび（殻付き）：8尾
　・なす：2本
　・長ねぎ：1/2本
　・エビみそ五香ラー油：大さじ1
　・酒：大さじ1
　・醤油：大さじ1
　・砂糖：小さじ1
　・塩：少々
　・片栗粉：適量

【作り方】

１．えびの殻をむき、背わたを取り除いたら、塩を振って軽く揉み水で洗います。ペーパータオルで水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶします。
２．なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
３．フライパンにエビみそ五香ラー油を中火で熱し、えびを両面焼いて取り出します。
４．同じフライパンでなすを炒め、全体がしんなりしたらえびを戻します。
５．酒、醤油、砂糖、長ねぎを加え、中火で全体を絡めながら炒めます。
６．味が馴染んだら火を止め、盛り付けて完成です！

五香ラー油をもっと日常使いに

炒め油として使えば、五香ラー油の魅力を存分に楽しめます。眠っている調味料を目覚めさせるチャンス！

ぜひ、五香ラー油を使って日々の料理をもっと簡単に、おいしく楽しんでくださいね！
皆様のアレンジレシピも、ぜひ教えてください♪